نقص البروتين

يحدث نقص البروتين لدى كل من البالغين والأطفال، ولكن الأطفال في مرحلة النمو هم أكثر عرضة للإصابة. تتمثل الأعراض الشائعة لنقص البروتين في انخفاض معدل الأيض، وانخفاض مقاومة الأمراض، والقابلية للإصابة بالمرض، والتأثير طويل المدى هو تلف الأعضاء، والأعراض الشائعة هي تأخر النمو، وسوء التغذية، وفقدان الوزن، واللامبالاة، والتهيج، وفقر الدم عند الأطفال والجفاف. أو وذمة، والأمراض الثانوية بسبب القابلية للإصابة بالعدوى. غالبًا ما يتعايش نقص البروتين مع نقص الطاقة، أي سوء التغذية بالبروتين والطاقة، والذي ينقسم إلى نوعين. يشير أحدهما إلى مرض تغذوي يكون فيه استهلاك الطاقة مشبعًا بشكل أساسي ولكن البروتين غير كافٍ بشكل خطير، ويسمى مرض جارسيا. والآخر هو "الهزال"، والذي يشير إلى مرض غذائي يكون فيه البروتين والسعرات الحرارية غير كافية بشكل خطير.